Poulet teriyaki & légumes croquants à l’Airfryer

Du poulet enrobé d’une sauce teriyaki maison (sauce soja, miel, gingembre), cuit avec des légumes croquants : à l’air fryer, le poulet caramélise en 16 minutes à 190 °C et les légumes restent tendres et croquants. Servi avec du riz et des graines de sésame, c’est un repas complet.

Ingrédients

Préparation

1. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau selon les indications du paquet. Égoutter et réserver au chaud.

2. Mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre, le gingembre, l’ail et l’huile.

3. Couper le poulet en morceaux.

4. Enrober le poulet dans la sauce.

5. Couper les légumes en lamelles.

6. Couper le brocoli en fleurettes, saler légèrement, poivrer et mélanger. Réserver de côté.

7. Disposer le poulet et les légumes dans un plat.(Attention le brocoli ne doit pas être rajouté à cette étape). Note: Remuer à mi-cuisson.

8. Mode Air Fry190 °C16 min

   Lancez la cuisson avec les réglages indiqués.

9. Mettre le brocoli dans le panier. Note: secouer à mi-cuisson.

10. Mode Air Fry190 °C10 min

    Lancez la cuisson avec les réglages indiqués.

11. Mettre le riz dans l'assiette, ajouter le poulet teriyaki et les légumes, ajouter le brocoli et servir. Décorer avec les graines de sésame. Bon appétit! ☺️

Nos conseils pour réussir ce poulet teriyaki

Astuce. Enrobez bien le poulet de sauce avant la cuisson, et ajoutez le brocoli en deuxième temps pour qu’il reste croquant.

Conservation. Conservez le poulet et le riz séparément au réfrigérateur ; réchauffez le poulet à l’air fryer plutôt qu’au micro-ondes.

Variante. Remplacez le miel par du sirop d’érable, ou ajoutez du piment doux dans la sauce.

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Questions fréquentes