Croissants à l’Airfryer

Une pâte feuilletée pur beurre découpée en triangles, roulée puis dorée au jaune d’œuf : ces croissants maison se préparent en 8 minutes et cuisent 13 minutes à 170 °C à l’air fryer. Une façon rapide d’avoir des croissants chauds au petit-déjeuner.

Ingrédients

Préparation

1. Dérouler la pâte feuilletée, saupoudrer de sucre et la couper en 4 triangles égaux.

2. Rouler chaque triangle en partant de la base vers la pointe pour former les croissants.

3. Déposer les croissants sur du papier cuisson (sans les serrer) ou à même la cuve de l’Airfryer.

4. Mélanger le jaune d’œuf avec le lait.

5. Badigeonner les croissants à l’aide d’un pinceau.

6. Mode Air Fry170 °C13 min

   Lancez la cuisson.

7. À 5 minutes de la fin de cuisson, ouvrir et vérifier la coloration. Si besoin, prolonger 1 à 2 minutes selon ton Airfryer.

Nos conseils pour réussir ces croissants

Astuce. Roulez les triangles sans trop serrer et espacez-les dans le panier : ils gonflent à la cuisson. Vérifiez la coloration cinq minutes avant la fin et ajustez si besoin.

Conservation. Ils sont meilleurs le jour même ; quelques minutes à l’air fryer à basse température leur rendent du croustillant le lendemain.

Variante. Glissez un carré de chocolat ou une cuillère de pâte de noisette au centre de chaque triangle avant de rouler.

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Questions fréquentes