Cabillaud pané croustillant à l’Airfryer

Un dos de cabillaud enrobé de chapelure, assaisonné d’aneth et de paprika : à l’air fryer, la panure devient dorée et croustillante avec très peu de matière grasse, pendant que le poisson reste tendre. Un plat simple, prêt en quinze minutes de cuisson.

Ingrédients

Préparation

1. Assaisonner le cabillaud avec le sel, le poivre et l'aneth et le passer dans la farine, l’œuf battu puis dans la chapelure mélangée au paprika.

2. Mettre vos cabillaud dans l’Airfryer. À l'aide d'un pinceau, badigeonner avec un peu d'huile pour plus de croustillant. Note : retourner à mi-cuisson.

3. Mode Air Fry190 °C15 min

   Lancez la cuisson.

Dégustez aussitôt et savourez un poisson pané doré et croustillant, parfait pour un repas simple et équilibré 🐟

Nos conseils pour réussir ce cabillaud pané

Astuce. Séchez bien le poisson avant de le fariner, puis appuyez la chapelure avec les doigts pour qu’elle adhère. Un léger badigeonnage d’huile favorise une belle couleur.

Conservation. Le poisson se déguste de préférence aussitôt. Les restes se gardent peu de temps au réfrigérateur et se réchauffent brièvement à l’air fryer.

Variante. Remplacez l’aneth par du persil ou du zeste de citron, et servez avec une sauce tartare maison ou un quartier de citron.

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Questions fréquentes