Recette de Boulettes de Bœuf à l'Air Fryer : Prêtes en 10 Minutes (Express).

Dorées à l'extérieur, tendres à l'intérieur : les boulettes de bœuf à l'Airfryer se préparent en 10 minutes avec quelques ingrédients du placard, et cuisent sans préchauffage en 14 minutes. Idéales pour un dîner rapide, un apéritif ou un repas d'enfants.

⏱10 minPréparation

🔥14 minCuisson

🌡190 °CTempérature

👨‍🍳FacileDifficulté

Ingrédients

400 gde viande de bœuf hachée
1œuf
40 gde chapelure
1 càcde paprika
1 càcd'herbes de Provence
1 pincéede sel
1 pincéede poivre
1 poignéede persil (au goût)

🍟 Mon Air Fryer

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Préparation

Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'œuf, la chapelure, le paprika, les herbes de Provence, le sel, le poivre et le persil.
Formez des boulettes de taille égale, environ comme une grosse noix, pour qu'elles cuisent toutes au même rythme.
Déposez les boulettes dans le panier de l'Airfryer, sans qu'elles se touchent.
Mode Air Fry190 °C14 min
Lancez la cuisson. Retournez les boulettes à mi-cuisson pour une belle coloration sur toutes les faces.
Servez aussitôt : bon appétit ! 😋

Réussir ses boulettes à l'Airfryer

La taille : des boulettes plus grosses demandent 2 à 3 minutes de plus. Gardez-les toutes de la même taille.
La tenue : si la pâte colle trop, ajoutez une cuillère de chapelure. Si elle est sèche, une cuillère d'eau ou de lait.
L'espace : laissez un peu de place entre les boulettes pour que l'air chaud circule et dore chaque face.
Les restes : conservez-les 2 jours au réfrigérateur et réchauffez-les 4 min à 160 °C.
Pour les accompagner : sauce tomate, riz, pâtes, purée ou une salade verte.

Vous cuisinez autre chose ? Consultez notre tableau des temps de cuisson à l'Airfryer.

Questions fréquentes

Faut-il préchauffer l'Airfryer pour des boulettes de bœuf ?

Non, ce n'est pas nécessaire : lancez directement la cuisson à 190 °C avec les boulettes dans le panier.

Combien de temps cuisent des boulettes de bœuf à l'Airfryer ?

14 minutes à 190 °C en mode Air Fry pour des boulettes de taille moyenne (400 g de viande). Comptez 2 à 3 minutes de plus si elles sont plus grosses.

Faut-il ajouter de l'huile ?

Non : la viande hachée contient déjà assez de matière grasse. Vous pouvez simplement badigeonner très légèrement le panier si vous utilisez une viande très maigre.

Comment savoir si les boulettes sont cuites ?

Coupez une boulette en deux : l'intérieur ne doit plus être rosé. À cœur, la viande hachée doit atteindre 70 °C.

Peut-on congeler les boulettes ?

Oui, crues ou cuites. Cuites, réchauffez-les directement au panier 6 à 8 minutes à 180 °C.